Zuppa di farro con cereali: ricetta passo passo

Name: Zuppa di farro con cereali: ricetta passo passo
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 2.00 Coste di sedano; 2.00 Carote; 1.00 Cipolla; mezzo Spicchio di aglio; 500.00 g Farro, lenticchie, ceci, fave, fagioli bianchi/borlotti; 100.00 gr Passata di pomodoro; 1.00 cubetto I Dadi Star - Vegetale Il Mio Dado Star - Vegetale con 9 verdure; 3.00 Cucchiai di olio; 3.00 Fette di pane da abbrustolire

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Farro e cereali sono ingredienti fondamentali per una dieta equilibrata: scopri come realizzare la ricetta della zuppa di farro e cereali di Star.

> 60 min
Facile
4 persone

Ingredienti

2 Coste di sedano
2 Carote
1 Cipolla
mezzo Spicchio di aglio
500 g Farro, lenticchie, ceci, fave, fagioli bianchi/borlotti
100 gr Passata di pomodoro
1 cubetto I Dadi Star - Vegetale Il Mio Dado Star - Vegetale con 9 verdure
3 Cucchiai di olio
3 Fette di pane da abbrustolire

Preparazione Zuppa di farro con cereali: ricetta passo passo

Step 1

Mettete in ammollo in acqua fredda i cereali per circa 3 ore. Scolarli e farli bollire in una pentola con acqua fredda per circa 1 ora. Preparate un soffritto con sedano, carote, cipolla e spicchio di aglio con 3 cucchiai di olio. Aggiungete il cubetto de I Dadi Star - Vegetale
Step 2

Una volta che il dado si è amalgamato con il soffritto, aggiungete la passata di pomodoro. Aggiungete poi i cereali e lasciate completare la cottura per circa 15 minuti. Scaldate le fette di pane per renderle croccante e servite con l'aggiunta di una lacrima d'olio. Servite la vostra zuppa di farro e legumi.