Triangoli di pasta all'uovo farciti

  • 20-40 min
  • Facile
  • 4 persone

Ingredienti

  • Il Mio Brodo Star - Verdure

Preparazione Triangoli di pasta all'uovo farciti

  • Step 1

    Rosolate le carote grattugiate e lo scalogno tritato in poco olio extravergine di oliva e poi fate cuocere con un po’ di brodo preparato con i Brodi Star Verdure per circa 10 min.

  • Step 2

    In una ciotola preparate la farcitura per la pasta: unite la panna al composto di verdure e amalgamate bene.

  • Step 3

    Dopo aver sbollentato per pochi istanti in acqua bollente salata i fogli di pasta all’uovo, farciteli e ripiegateli in modo da formare dei triangoli. Spolverate di formaggio grattugiato e infornate a 180° C per 10 min.

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