Ingredienti
Preparazione Tagano
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Step 1
In una pentola capiente, cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela dopo pochi minuti, perché deve essere condita ancora a dente.
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Step 2
In una ciotola, sbattete le uova con 2 bicchieri di latte, un pizzico di sale e pepe.
Ungete una pentola di coccio con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, disponete la pasta e versate il composto di uova e latte; aggiungete il formaggio, il contenuto di 1 confezione di GranRagù Star Speck e la salvia sminuzzata. Infine, cospargete di pan grattato.
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Step 3
Infornate la pentola di coccio a 180°C per 20 min. o comunque sino a quando la pasta non sarà bella dorata. Lasciate intiepidire e servite il tagano rovesciato su un piatto da portata.