Seppioline alla veneziana con risotto

  • 20-40 min
  • Medio
  • 4 persone

Ingredienti

  • Pummarò Star Corposa

Preparazione Seppioline alla veneziana con risotto

  • Step 1

    Pulite le seppie avendo cura di togliere la ghiandolina contenente il nero di seppia che raccoglierete e userete per preparare il risotto.

  • Step 2

    In una padella con poco olio aggiungete lo scalogno tritato finemente, la Pummarò Star Vellutata e fate rosolare bene. Aggiungete e sciogliete il nero di seppia.

  • Step 3

    Aggiungete infine le seppie, cuocete per 20 min. e sfumate con del vino bianco e del prezzemolo tritato. Regolate di sale.

  • Step 4

    Accompagnatele con del risotto al nero di seppia.

Valuta questa ricetta
Prova il nuovo Gran Ragù con Polpette

nella versione Classica e Salsiccia