Millefoglie vegetale

Preparazione Millefoglie vegetale

• Step 1

  Pelate la zucca, tagliatela a fettine di circa mezzo cm. Lavate e tagliate la zucchina e le melanzane a rondelle di circa 1 cm. Pelate la cipolla e tagliatela finemente.

• Step 2

  Cuocete separatamente tutti gli ortaggi al vapore. Condite con sale e pepe bianco. Una volta cotte le verdure, scolatele e lasciatele raffreddare.

• Step 3

  Scottate le lasagne immergendole in acqua bollente e salata per un paio di minuti al massimo. Colatele e stendetele su un canovaccio.

• Step 4

  Mentre gli ortaggi cuociono, mescolate il Fatti Così Star alle Verdure con gli albumi d’uovo sbattuti.

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  Step 5

  Prendete una teglia quadrata da forno antiaderente. Collocate un primo strato di rondelle di melanzane.

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  Step 6

  Coprite le melanzane con il sugo e gli albumi. Formate uno strato di lasagne e ricopritelo con il formaggio.

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  Step 7

  Ripetete l’operazione con il resto degli ortaggi separando gli strati con le lasagne. Rifinite con del formaggio.

• Step 8

  Mettete il millefoglie a cuocere in forno a 180ºC fino a che il formaggio non risulti gratinato sulla parte superiore e, a questo punto, toglietelo dal forno.

• Step 9

  Lasciate raffreddare il millefoglie ed eventualmente passatelo qualche minuto nel forno caldo, prima di servirlo.