Risotto agli spinaci e gorgonzola

Name: Risotto agli spinaci e gorgonzola
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 300.00 g di riso; 200.00 g di spinaci congelati; 100.00 g di formaggio gorgonzola; 1.00 cipolla; 150.00 ml di vino bianco secco; 2.00 Dado Star Vegetale - 30% sale Il Mio Dado Star - Vegetale -30% sale; 30.00 g di burro; 1.00 l d’acqua; * olio d’oliva

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40-60 min
Medio
4 persone

Ingredienti

300 g di riso
200 g di spinaci congelati
100 g di formaggio gorgonzola
1 cipolla
150 ml di vino bianco secco
2 Dado Star Vegetale - 30% sale Il Mio Dado Star - Vegetale -30% sale
30 g di burro
1 l d’acqua
* olio d’oliva

Preparazione Risotto agli spinaci e gorgonzola

Step 1

Sciogliete i dadi Dado Classico -30% di Sale Star in 1 l di acqua calda. Cuocete gli spinaci in acqua con sale, scolateli bene e tagliateli.
Step 2

Soffriggete la cipolla tagliata in un po’ d’olio; quando è diventata trasparente, aggiungete il riso e soffriggetelo per qualche minuto girando continuamente.
Versate il vino e, quando è evaporato, aggiungete un terzo del brodo.
Step 3

Cuocetelo, rimestando ogni tanto, fino a quando il riso ha assorbito il brodo. Aggiungete il resto del brodo e continuate a cuocerlo fino a far assorbire il brodo nuovo.
Step 4

Circa 5 min prima della fine della cottura, aggiungete gli spinaci, il formaggio a pezzetti ed il burro.