Ingredienti
Preparazione Risotto agli spinaci e gorgonzola
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Step 1
Sciogliete i dadi Dado Classico -30% di Sale Star in 1 l di acqua calda. Cuocete gli spinaci in acqua con sale, scolateli bene e tagliateli.
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Step 2
Soffriggete la cipolla tagliata in un po’ d’olio; quando è diventata trasparente, aggiungete il riso e soffriggetelo per qualche minuto girando continuamente.
Versate il vino e, quando è evaporato, aggiungete un terzo del brodo.
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Step 3
Cuocetelo, rimestando ogni tanto, fino a quando il riso ha assorbito il brodo. Aggiungete il resto del brodo e continuate a cuocerlo fino a far assorbire il brodo nuovo.
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Step 4
Circa 5 min prima della fine della cottura, aggiungete gli spinaci, il formaggio a pezzetti ed il burro.