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Sedani al nero di seppia

Volete portare in tavola un piatto economico e molto saporito, che farà certamente la gioia di grandi e piccini? Provate la nostra ricetta di ali di pollo al forno,

Pasta
Primi Piatti
Ricette Sfiziose
(2)
  • Tempo di preparazione
    20-40 min
  • Difficoltà
    Medio
  • Yield
    4 persone
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Ingredienti

  • 400 gr di sedani (o pasta corta)
  • qualche filamento di zafferano
  • 1 peperone rosso

  • 1 l di Il Mio Brodo Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure

    Il Mio Brodo Star - Verdure
  • 1 bicchiere di cognac
  • 300 gr di
  • 1 cipolla tritata
  • 400 gr di calamari o seppia a dadini
  • 2 bustine di nero di seppia
  • 1 filo di olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

In una padella saltate leggermente il peperone e la cipolla tagliati a pezzi con un filo d'olio. In seguito, unite i calamari tagliati a dadini e girate. Lasciate evaporare l'acqua e aggiungete un bicchierino di cognac. Una volta sfumato l'alcool, incorporate la Polpabella Star Fine. Lasciate cuocere per alcuni minuti.
In una ciotola allungate il nero di seppia con Il Mio Brodo Star Verdure, aggiungete lo zafferano e incorporate il liquido alla pentola.
Lasciate cuocere a fiamma alta per 10-15 min min e, eventualmente, aggiustate di sale. Nel frattempo fate cuocere gli spaghettini a parte. Scolateli al dente e completate la cottura nella padella amalgamando la pasta agli altri ingredienti. Servite ben caldi.
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