Risotto alla parmigiana

Preparazione Risotto alla parmigiana

• Step 1

  Indorate la cipolla in una casseruola con 50 g di burro e un filo d’olio. Aggiungete il riso, lasciate che s’indori, versate il vino bianco e fate evaporare.

• Step 2

  Quando il brodo è finito, togliete dal fuoco e aggiungete il burro e il parmigiano. Mantecate e servite ben caldo spolverandolo di prezzemolo tritato finemente.

• Step 3

  Dopo qualche minuto aggiungete una tazza di brodo Brodi Pronti di Verdure Star. Mescolate costantemente e aggiungete il resto del brodo quando il precedente si è totalmente assorbito.