Porri impanati e salsa romesco

Name: Porri impanati e salsa romesco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 8.00 porri medi; 100.00 g di farina; 40.00 g di amido di mais; 200.00 g di acqua minerale gassata; 1.00 pizzico di sale; 1.00 pizzico di pepe; 1.00 filo d'olio d'oliva; 200.00 g di salsa romesco

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10-20 min
Facile
4 persone

Ingredienti

8 porri medi
100 g di farina
40 g di amido di mais
200 g di acqua minerale gassata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 filo d'olio d'oliva
200 g di salsa romesco

Preparazione Porri impanati e salsa romesco

Step 1

Pelate e tagliate la parte verde dei porri. Lavate la parte bianca e tagliatela per la metà.
Step 2

In una ciotola mescolate la farina, l'amido di mais, l'acqua gassata, un pizzico di sale, 1 pizzico di pepe.
Step 3

Passate i porri nella miscela di farina e acqua e friggeteli in una padella con un poco di olio di oliva fino a che siano dorati. Servite con un filo di salsa romesco.