Polenta con funghi

Name: Polenta con funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 600.00 gr funghi misti; 1.00 fungo porcino; 1.00 spicchio d'aglio; prezzemolo tritato; 2.00 cucchiai di farina; 2.00 cubetti di I Dadi Star - Funghi Porcini Il Mio Dado Star - Funghi Porcini; 500.00 gr farina per polenta; 1.00 l di acqua

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20-40 min
Facile
4 persone

Ingredienti

600 gr funghi misti
1 fungo porcino
1 spicchio d'aglio
prezzemolo tritato
2 cucchiai di farina
2 cubetti di I Dadi Star - Funghi Porcini Il Mio Dado Star - Funghi Porcini
500 gr farina per polenta
1 l di acqua

Preparazione Polenta con funghi

Step 1

Pulite e lavate i funghi, tagliateli a sftriscioline e asciugateli.
Step 2

In una padella mettete a riscaldare l'olio con uno spicchio di aglio, aggiungete i funghi e fate rosolare. Aggiungere un cubetto di I Dadi Star -Funghi Porcini, il prezzemolo, il pepe e portate a cottura i funghi.
Step 3

Prima di spegnere aggiungete mezzo cucchiaio di farina sciolta precedentemente in mezzo bicchiere di acqua calda fate addensare e spegnere il gas, tenete al caldo.
Step 4

Portare l’acqua salata con il secondo dado ad ebollizione al bollore versate la farina a pioggia rimestando in continuazione per evitare la formazione di grumi. Se è necessario aggiungere dell'acqua calda all’impasto se questo si dovesse asciugare troppo durante la cottura.