Petto d'anatra con crema di prugne secche
Scopri la ricetta della torta pasqualina in versione mini, un'idea originale per servire il piatto tradizionale di Pasqua ai tuoi ospiti.
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Preparazione
Preparate il petto d'anatra, eliminando eventuali parti grasse.
Tagliate finemente lo scalogno.
Rosolate in una padella lo scalogno con poco olio extravergine di oliva, unite le prugne sminuzzate e il petto d'anatra, rosolate da entrambi i lati e poi aggiungete il brodo della confezione I Brodi Pronti Star Verdure -30% sale. Fate cuocere per almeno 20 min. Frullate intanto le prugne con mezzo bicchiere di brodo e servite l’anatra con salvia fresca e la crema di prugne.