Step 1

Mettete una pentola con dell’acqua sul fuoco, versate le patate pelate e tagliate a pezzi. Cuocetele fino a quando si saranno ammorbidite.

Step 2

Scolate le patate e passatele con il passaverdura per ottenere un purè fine. Aggiungete il burro, un pizzico di sale e pepe e mettetelo da parte

Step 3

In una pentola con quattro cucchiai d’olio, mettete a soffriggere l’aglio tagliato a lamine fini e fatelo dorare. Aggiungete la cipolla finemente tagliata e fate soffriggere l'insieme

Step 4

Aggiungete i peperoni tagliati a dadini e fateli cuocere. Aggiungete un cucchiaio di Sugo Star e lasciate che tutta l'acqua evapori.

Step 5

Incorporare la carne trita, salata e pepata, e fatela dorare. Quando è pronta, ritiratela dalla pentola e colate l’eccesso d’olio.

Step 6

Mettete la miscela di carne e verdure in una teglia da forno e distribuitela bene con l’aiuto di una spatola.

Step 7

Versateci sopra il purè che avete in serbo e distribuitelo sulla carne fino ad ottenere una superficie piana.

Step 8

Spolverate con il formaggio grattugiato e gratinate il tutto nel forno a 200º C fino a doratura completa. Ritirate il pasticcio dal forno, tagliatelo in porzioni e servite ancora caldo.

Pasticcio di carne

Ingredienti

Preparazione Pasticcio di carne