Pappa al pomodoro con polpette
Questa ricetta viene tramandata da generazioni in generazioni. A renderla così buona è l’incontro tra la dolcezza del pomodoro e il profumo delle polpette!
![154983536133d1b0ffec427b1509361b81b71ebe2e.jpg](https://gbprodstarcdnstorage.azureedge.net/files/styles/recipe_image/azbs/2023-11/154983536133d1b0ffec427b1509361b81b71ebe2e.jpg?itok=nEfasyIO)
Preparazione
Mondate le verdure, tagliate la cipolla e togliete i filamenti dal sedano.
Rosolate la cipolla con due cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungete i pomodori e fate cuocere per 10 min. Aggiustate di sale e pepe e frullate il composto con un frullatore a immersione. Continuate la cottura per altri 10 min. aggiungendo Il Mio Brodo Star - Verdure
Tritate il sedano, una parte di cipolla e il prezzemolo, unite la carne trita e il pangrattato, il sale e l'uovo sbattuto, mescolate per ottenere un composto omogeneo e formate delle polpettine. Fatele rosolare in poco olio e fatele cuocere per circa 6-7 min.
Servitele accompagnate dalla pappa al pomodoro. Ottimo come piatto unico o come antipasto se servito come finger food.