Pappa al pomodoro con polpette

Preparazione Pappa al pomodoro con polpette

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  Step 1

  Mondate le verdure, tagliate la cipolla e togliete i filamenti dal sedano.

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  Step 2

  Rosolate la cipolla con due cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungete i pomodori e fate cuocere per 10 min. Aggiustate di sale e pepe e frullate il composto con un frullatore a immersione. Continuate la cottura per altri 10 min. aggiungendo i Brodi Star Verdure.

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  Step 3

  Tritate il sedano, una parte di cipolla e il prezzemolo, unite la carne trita e il pangrattato, il sale e l'uovo sbattuto, mescolate per ottenere un composto omogeneo e formate delle polpettine. Fatele rosolare in poco olio e fatele cuocere per circa 6-7 min.

• Step 4

  Servitele accompagnate dalla pappa al pomodoro. Ottimo come piatto unico o come antipasto se servito come finger food.