Ingredienti
Preparazione Orecchiette con zucca e broccoletti
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Step 1
Fate appassire la cipolla tritata con lo speck a dadini e 1 cucchiaio d’olio.
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Step 2
Unite la zucca, tagliata a dadi.
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Step 3
Condite con ½ Dado Star Vegetale e aromatizzate con foglioline di timo.
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Step 4
Bagnate con un mestolo di acqua e portate a cottura.
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Step 5
A parte, lessate in brodo bollente preparato con il Dado Star Vegetale rimasto i broccoletti e le orecchiette.
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Step 6
Scolatele e condite con la zucca e abbondante grana grattugiato.
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Step 7
Servite.