Omelette reale

Preparazione Omelette reale

• Step 1

  Pulite accuratamente il tartufo e affettatelo molto sottilmente lasciandone da parte un pezzettino.

• Step 2

  Sbattete le uova in una terrina con un pò di latte, nel quale avrete sciolto il Dado Star ai Funghi Porcini.

• Step 3

  In una padellina mettete un poco burro, le fettine di tartufo e 1 spicchio di aglio schiacciato, e fate scaldare senza far soffriggere.

• Step 4

  Ripiegate l’omelette e ripetete l’operazione con l’altra metà degli ingredienti.

• Step 5

  Sistemate le 2 omelette tagliate a metà su un piatto da portata e grattugiate sopra il pezzetto di tartufo crudo che avevi tenuto da parte.

• Step 6

  Servitele caldissime.