Lenticchie e gamberetti

Scopri la ricetta di involtini di lonza con finocchietto selvatico, un modo originale e gustoso di mangiare la carne: ecco ingredienti e procedimento.

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Ricette con gamberetti

(6)

40-60 min
Facile
4 persone

Ingredienti

200 g di lenticchie secche di Colfiorito
1 spicchio di aglio
300 gr di gamberetti
1 l di I Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
* prezzemolo fresco q.b.
* sale q.b.
* pepe q.b.

Preparazione

Sciacquate le lenticchie per verificare che non siano presenti impurità, poi fate cuocere con l Brodi Star Verdure per 20 minuti.

Pulite i gamberetti eliminando le interiora, la testa e il carapace e mantenendo solo la codina in almeno una parte dei gamberetti. Fateli rosolare in una padella con l’olio e lo spicchio d’aglio.

Quando le lenticchie sono pronte, aggiungete una parte di gamberetti tagliati a tocchetti, il prezzemolo fresco e fate cuocere per altri 5 minuti.

Servite con una spolverata di pepe e un filo di olio extra vergine di oliva e guarnite con i gamberetti interi.

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