Lenticchie e gamberetti

Name: Lenticchie e gamberetti
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 200.00 g di lenticchie secche di Colfiorito; 1.00 spicchio di aglio; 300.00 gr di gamberetti; 1.00 l di I Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure; 1.00 cucchiaio di olio extravergine di oliva; * prezzemolo fresco q.b.; * sale q.b.; * pepe q.b.

(6)

40-60 min
Facile
4 persone

Ingredienti

200 g di lenticchie secche di Colfiorito
1 spicchio di aglio
300 gr di gamberetti
1 l di I Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
* prezzemolo fresco q.b.
* sale q.b.
* pepe q.b.

Preparazione Lenticchie e gamberetti

Step 1

Sciacquate le lenticchie per verificare che non siano presenti impurità, poi fate cuocere con l Brodi Star Verdure per 20 minuti.
Step 2

Pulite i gamberetti eliminando le interiora, la testa e il carapace e mantenendo solo la codina in almeno una parte dei gamberetti. Fateli rosolare in una padella con l’olio e lo spicchio d’aglio.
Step 3

Quando le lenticchie sono pronte, aggiungete una parte di gamberetti tagliati a tocchetti, il prezzemolo fresco e fate cuocere per altri 5 minuti.
Step 4

Servite con una spolverata di pepe e un filo di olio extra vergine di oliva e guarnite con i gamberetti interi.