Involtini di pollo
Scopri la ricetta di involtini di lonza con finocchietto selvatico, un modo originale e gustoso di mangiare la carne: ecco ingredienti e procedimento.
10-20 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 600 gr di petto di pollo (4 fettine)
- 1 bicchiere di vino passito
- 80 gr di zucchine
- 80 gr di zucca
- 80 gr di cipolla
- 20 gr di aceto
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cubetto di Dado Star Delicato Il Mio Dado Star - Delicato
- * sale q.b.
- * pepe q.b.
Preparazione
Spianate le fettine di petto di pollo e ponete al centro di ciascuna un mazzetto di verdure assortite, ridotte a filetti sottili; Salate e arrotolate la carne formando degli involtini, da chiudere alle estremità.
Passate gli involtini rapidamente nella farina; Rosolateli in padella e quando saranno ben dorati scolateli su carta da cucina.
Salateli e serviteli immediatamente con la salsa, ottenuta lasciando ridurre della metà il passito con l’aceto, pepe e il Dado Star Delicato stemperato nel liquido.
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