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Mousse di limone con yogurt di soia

La mousse al limone è un dessert perfetto dopo un pasto abbondante, soprattutto quella di Star, preparata con yogurt di soia per renderla più leggera.
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  • Tempo di preparazione
    10-20 min
  • Difficoltà
    Facile
  • Yield
    4 persone
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Ingredienti

  • 0 kg latte condensato
  • 1 scorza di limone grattugiata
  • 1 ,2 l di panna liquida (o crema vegetale)
  • 4 yogurt di soia naturali
  • 4 limoni ridotti a succo

Preparazione

Versate tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamate bene.
Se volete che il dolce abbia una consistenza più cremosa, potete montare la panna in una ciotola a parte. Una volta montata a neve, la aggiungete al resto degli ingredienti girandola dolcemente per evitare che si smonti.
Disponete la crema in un recipiente di portata o in porzioni individuali.
Mettete in un frigorifero e lasciate raffreddare
È importante non servire il dolce prima che siano passate almeno 2 ore
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