Pesce persico gratinato al forno
Stai cercando un modo gustoso di preparare il pesce persico? Ecco la ricetta dei filetti di persico al gratin: scopri come realizzarla.
20-40 min
Medio
4 persone
Ingredienti
- 4 filetti di platessa
- 8 pomodorini
- 100 gr di pangrattato
- Q.B. pepe,olio d'oliva
- 4 patate medie
- 70 gr di parmigiano
- 5 o 6 foglioline di salvia
0 Q.B. Il Mio Brodo Granulare 100% Naturale Verdure
Preparazione
Lavate ed asciugate i filetti. Fate un trito con il pane raffermo di 2 giorni, il parmigiano, la salvia, il Brodo Granulare 8 Verdure, il pepe e frullate tutto finissimo.
Pelate le patate sciacquatele, asciugatele,e tagliatele a fette sottile. Oliate una pirofila e coprite il fondo con le fettine di patate salatele con il brodo granulare.
Cospargete anche sui filetti un poco di brodo granulare. Passateli nel pangrattato ottenuto. Disponete i filetti di persico sulle patate, cospargete tutto il pangrattato rimasto e disponete i pomodorini lavati ed asciugati, irrorate con un filo d'olio e passate in forno caldo.
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