Crema di melanzane con crostini

  • 20-40 min
  • Facile
  • 4 persone

Ingredienti

Preparazione Crema di melanzane con crostini

  • Step 1

    Fate stufare la melanzana tagliata a tocchetti in una pentola con l'olio, lo spicchio d'aglio tritato finemente e il dado Star Vegetale fino a quando risulterà morbida.

  • Step 2

    Passatela nel frullatore con prezzemolo tritato e un cucchiaio di olio e aggiungete un pizzico di sale e pepe.

  • Step 3

    Spalmate la crema ottenuta sui crostini e servite come antipasto o aperitivo insieme a del buon vino rosso.

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