Cozze estive
Uno dei classici della bella stagione è il barbecue all’aperto da condividere con amici e famigliari e fare così onore a salsicce, hamburger, verdure e pesci grigliati! Ma questo non vuol dire che, passato il periodo estivo, si debba rinunciare a una bella grigliata,
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 1 kg di cozze
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 1 pezzo di peperone rosso
- 1 pezzo di peperone verde
- 4 pomodori grattugiati
- * pepe di caienna
- * olio d’oliva
- * aceto balsamico
- * I Fondenti in padella Star Prezzemolo e Aglio
Preparazione
Lavate bene le cozze e cuocetele al vapore con gli spicchi d'aglio interi e il limone tagliato a pezzi. Quando sono tutte aperte, lasciatele raffreddare e togliete il guscio superiore.
Riponetele in un vassoio per servirle. Preparate il condimento. In un tritatutto, tritate i peperoni.
Metteteli in una ciotola, aggiungete il pomodoro, l’olio, l’aceto, il pepe di caienna e la porzione di Fondenti in Padella Timo e Rosmarino Star.Mescolate bene tutti gli ingredienti e innaffiate le cozze con la salsa.
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