Cotoletta di vitello impanata al parmigiano

Name: Cotoletta di vitello impanata al parmigiano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 1.00 pizzico di sale; 4.00 fettine di carne di vitello; 1.00 uovo; 100.00 g di pan grattato; 4.00 cucchiai di parmigiano reggiano; 1.00 filo di olio d'oliva; 4.00 patate medie

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La cotoletta di vitello impanato è un classico secondo di carne che piace a tutti, provala con l'aggiunta di parmigiano. Scopri la ricetta!

10-20 min
Facile
4 persone

Ingredienti

1 pizzico di sale
4 fettine di carne di vitello
1 uovo
100 g di pan grattato
4 cucchiai di parmigiano reggiano
1 filo di olio d'oliva
4 patate medie

Preparazione Cotoletta di vitello impanata al parmigiano

Step 1

Salate le fettine di carne da ambo i lati e passatele nell'uovo sbattuto.
Step 2

Mescolate il pan grattato con il formaggio parmigiano e impanate le fettine con questo composto.
Step 3

Fate friggere le cotolette in una padella con un filo di olio d'oliva.
Step 4

Pelate e tagliate le patate a bastoncini fini e fatele friggere in una padella con un filo d'olio d'oliva.
Step 5

Componete i vostri piatti di portata disponendo le cotolette e le patate e servite immediatamente.