Cavolfiore con uovo sodo sminuzzato

Name: Cavolfiore con uovo sodo sminuzzato
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 1.00 cavolfiore; 5.00 uova; 2.00 cucchiai di pangrattato; 2.00 cucchiai di prezzemolo grattugiato; 1.00 cubetto di Dado 100% Naturale Star Vegetale Il Mio Dado Star - 100% Naturale Vegetale; 1.00 pizzico di pepe; 1.00 filo di olio d'oliva extra vergine

(4)

20-40 min
Facile
4 persone

Ingredienti

1 cavolfiore
5 uova
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di prezzemolo grattugiato
1 cubetto di Dado 100% Naturale Star Vegetale Il Mio Dado Star - 100% Naturale Vegetale
1 pizzico di pepe
1 filo di olio d'oliva extra vergine

Preparazione Cavolfiore con uovo sodo sminuzzato

Step 1

Pulite il cavolfiore eliminando le foglie e tagliando i gambi. Cuocetelo in una pentola con un cubetto di Dado 100% Naturale Star Vegetale per 10 min.
Step 2

In un pentolino a parte con acqua bollente, cuocete le uova per 12 min. Per evitare che le uova si rompano, bucate le due estremità con un ago. A questo punto, lasciatele raffreddare, sbucciatele e tritatele finemente.
Step 3

Mescolate il prezzemolo, il pangrattato (per rendere il piatto più croccante), le uova sode, insaporite con un pizzico di pepe. Servite con un filo d'olio d'oliva.