Barchette di lattuga ripiene di purè al ragù

Preparazione Barchette di lattuga ripiene di purè al ragù

• Step 1

  Lavate le patate e cuocetele in abbondante acqua salata. Lavate la lattuga e separate le foglie interne più piccole e tenere.

• Step 2

  Quando le patate sono cotte (dopo circa 20 min), pelatele e schiacciatele con una forchetta.

• Step 3

  In un pentolino sciogliete il burro unite le patate schiacciate, il latte, un pizzico di noce moscata grattugiata, un pizzico si sale e mescolate energicamente per qualche minuto, ottenendo una crema morbida e compatta.

• Step 4

  Farcite le singole barchette di lattuga con la crema di patate - potete aiutarvi con una tasca da pasticcere.

• Step 5

  In una ciotolina versate un cucchiaio di GranRagù Srar Classico ben caldo e degustate intingendo la barchetta di lattuga farcita nel sugo.