Ingredienti
Preparazione Barchette di lattuga ripiene di purè al ragù
-
Step 1
Lavate le patate e cuocetele in abbondante acqua salata. Lavate la lattuga e separate le foglie interne più piccole e tenere.
-
Step 2
Quando le patate sono cotte (dopo circa 20 min), pelatele e schiacciatele con una forchetta.
-
Step 3
In un pentolino sciogliete il burro unite le patate schiacciate, il latte, un pizzico di noce moscata grattugiata, un pizzico si sale e mescolate energicamente per qualche minuto, ottenendo una crema morbida e compatta.
-
Step 4
Farcite le singole barchette di lattuga con la crema di patate - potete aiutarvi con una tasca da pasticcere.
-
Step 5
In una ciotolina versate un cucchiaio di GranRagù Srar Classico ben caldo e degustate intingendo la barchetta di lattuga farcita nel sugo.