Arrosto alle noci

Name: Arrosto alle noci
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 600.00 gr di arrosto di vitello o maiale; 1.00 cipolla bionda; 1.00 carota; 1.00 costa di sedano; 1.00 cubetto di Dado Star Delicato Il Mio Dado Star - Delicato; 8.00 noci; 1.00 bicchiere di vino bianco

(3)

> 60 min
Medio
4 persone

Ingredienti

600 gr di arrosto di vitello o maiale
1 cipolla bionda
1 carota
1 costa di sedano
1 cubetto di Dado Star Delicato Il Mio Dado Star - Delicato
8 noci
1 bicchiere di vino bianco

Preparazione Arrosto alle noci

Step 1

Condite l'arrosto con il sale e il pepe.
Step 2

Preparate un soffritto con la cipolla, il sedano e la carota sminuzzati e rosolati in poco olio, aggiungete il Dado Srar Delicato, fatelo sciogliere e aggiungete il pezzo di arrosto.
Step 3

Rosolate bene da un lato e poi rovesciatelo e continuate la cottura con il coperchio. Bagnate con il vino bianco e aggiungete le noci.
Step 4

Tagliatelo a fettine e servitelo con la sua salsina e con patate rosolate con il rosmarino.