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Torta salata con carne

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La torta salata con carne macinata è un grande classico che si adatta ad ogni tipo di occasione. Questa torta di carne, infatti, potrà essere il vostro jolly per diverse occorrenze: può diventare sia un perfetto secondo piatto,Leggi di più...

  • 20-40 min
  • Medio
  • 4 persone

Ingredienti

  • Il Mio Dado Star - Delicato

Preparazione Torta salata con carne

  • torta salata con carne macinata

    Step 1

    Prendete una terrina e riponetevi la carne macinata. Per insaporire la carne, aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di pepe.

  • torta salata con carne macinata

    Step 2

    Prendete una casseruola, scaldatevi dell’olio e mettete a soffriggere la cipolla già sbucciata, lavata e tagliata a rondelle.

  • Step 3

    Al soffritto aggiungete la carne trita precedentemente insaporita e soffriggetela fino a renderla dorata. Successivamente unite il formaggio grattugiato, i pomodori grattugiati e il Dado Star Delicato. Lasciate il tutto a cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.

  • Step 4

    Rosolate la pancetta in una padella. Nel frattempo, prendete una teglia e ricopritela con la carta da forno. In seguito, stendete la pasta sfoglia all'interno della teglia.

  • torta salata con carne macinata

    Step 5

    Distribuite il ripieno di carne su tutta la pasta sfoglia. Dopodiché, ponete sulla superficie le fette di pancetta e di formaggio da fondere. Arrotolate con attenzione la sfoglia e richiudete le estremità in modo che il ripieno non fuoriesca.

  • Step 6

    Sbattete l’uovo in una terrina e spennellate la superficie della sfoglia con il liquido ottenuto. Infornate rispettando il tempo indicato sulla confezione della pasta sfoglia: di solito è pari a 15 minuti circa.

  • Step 7

    A cottura ultimata, tagliate la torta di carne in porzioni di circa 5 centimetri l’una e servitele ai vostri invitati.

Valuta questa ricetta

sia un antipasto ricco e sostanzioso da servire nelle cene con gli amici.

Tra le tante ricette di torte salate, è un piatto semplice e gustoso che potrete personalizzare con i vostri ingredienti preferiti. Sarà sufficiente tagliare la torta a quadretti uguali tra di loro e voilà, il gioco è fatto: un antipasto veloce, sfizioso e salutare da servire ai propri commensali, ideale soprattutto per gli amanti delle carni rosse.

La torta di carne, ideale per tutta la famiglia!

Probabilmente non è la ricetta più leggera del mondo, ma di sicuro ha tutti gli ingredienti necessari per annoverarla come una delle più saporite: del resto, farcire la pasta sfoglia con carne macinata, pancetta e formaggio è senza dubbio uno dei modi più sicuri per stupire i propri ospiti.

Sei curioso di provarla? Ecco la nostra ricetta della torta salata con carne macinata.

La nostra variante della torta salata con carne trita

La torta salata è sempre una buona idea per una cena rustica e diversa dall’ordinario. Vi proponiamo una variante della ricetta, aggiungendo agli ingredienti riportati in precedenza anche il prosciutto e la mozzarella. Questi due ingredienti devono essere tagliati a cubetti regolari, in maniera tale che la mozzarella perda un po’ del proprio liquido senza bagnare troppo la pasta sfoglia della torta salata.

Dopo averli tagliati, aggiungeteli all’impasto con la carne trita che avete precedentemente soffritto. Amalgamate bene il tutto fino a che non avrete ottenuto un composto omogeneo. Come nel caso precedente, procedete a mettere l’impasto nella casseruola ricoperta con carta da forno e infornate.

Quali occasioni per una torta salata di carne?

Questo piatto è adatto ad ogni occasione. Può infatti essere sia un secondo piatto veloce e nutriente, sia un antipasto da servire ad una cena in compagnia di amici.

La bella stagione è ormai alle porte: perché non organizzare un picnic al parco con tutta la famiglia? Potrete cucinare questa gustosa torta salata e portarla con voi, visto che si tratta di un piatto che può essere gustato sia caldo che freddo. E allora cosa state aspettando? Organizzate la vostra gita fuori porta e potete con voi una buonissima torta salata di carne macinata!

La torta salata di carne con le verdure

E’ possibile preparare anche un’altra variante di questa torta salata di carne aggiungendo le verdure. Il nostro consiglio è quello di aggiungere i porri, in quanto essi si sposano alla perfezione con il sapore della carne trita e contribuiscono a rendere questa torta di cane un piatto gustoso al punto da leccarsi i baffi.

Come prima cosa dovete pulire il porro e tagliarlo a rondelle sottili. Mettete a scaldare in padella un po’ di olio extra vergine d’oliva e poi fate rosolare per bene il porro. A questo punto unite la carne macinata e continuate a soffriggere il tutto fino a che non ottenete un impasto dorato. Procedete poi in maniera analoga a quella mostrata nelle righe precedenti.

Se amate le torte salate di verdure, provate anche il tortino di zucchine e menta!