Risotto rosè alle erbe aromatiche
Le verdure invernali sono gustose non solo come contorno, ma anche come condimento per gli spaghetti: scopri come preparare questa ricetta.
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Preparazione
Sminuzza la cipolla e lasciala rosolare in poco olio;
Aggiungi il riso e lascialo tostare;
Bagna con il vino bianco e lascia sfumare;
Aggiungi la Pummarò, porta a bollore e cuoci per un paio di minuti;
Ora aggiungi poco alla volta il brodo vegetale fino a cottura completa del riso;
Cinque minuti prima della cottura incorpora le erbe aromatiche precedentemente tritate;
Metti il riso nei piatti e decora con altre erbe aromatiche.