Tortino di crepes alla crema di zucca

Preparazione Tortino di crepes alla crema di zucca

• Step 1

  Preparate le crepes con le 2 uova, un pizzico di farina e di sale e un po' di latte;

• Step 2

  Cuocete a fuoco lento la zucca tagliata a dadi e i funghi con olio, aglio e con i 2 cubetti di Dado Star ai Funghi Porcini; Quando il composto sarà diventato morbido e poco acquoso passatelo nel frullatore.
  Quindi aggiungete le scaglie di parmigiano;

• Step 3

  Imburrate una pirofila da forno e alternate strati di crepes e crema di zucca

• Step 4

  A vostro gusto, potete inserire anche qualche fetta di prosciutto cotto; L’ultimo strato dovrà essere di crema di zucca cosparsa di parmigiano.

• Step 5

  Cuocete in forno per 15 minuti; Servite il tortino caldo dopo averlo lasciato riposare un po.