Riso al gratin
“Risi e bisi” è un piatto tipico della tradizione veneta, a base di riso Vialone nano e piselli: è un perfetto primo veloce per festeggiare la primavera,
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Preparazione
Fate bollire il riso per 10 minuti in acqua salata, scolatelo e passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura.
In una padella rosolate la cipolla tritata finemente, unite i piselli e cuocete per 10 minuti, poi unite il GranRagù Star Classico. Condite il riso con i piselli e il GranRagù.
In 4 pirofile monoporzioni versate il riso e copritelo con l’uovo sbattuto, una spolverata di pangrattato e formaggio grattugiato, un po' di pepe. Infornate per 5 minuti a 200° con funzione Grill.