Ingredienti
Preparazione Muscolo di grano in umido
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Step 1
Pelate la cipolla e l’aglio e tritateli finemente. In una padella, rosolateli con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
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Step 2
Su un tagliere, sfilacciate il muscolo di grano con un coltello. Quindi, aggiungetelo al soffritto di cipolla e aglio e unite 1 bicchiere di acqua. Dopo qualche minuto, versate 3 cucchiai di Polpabella Star Fine.
Cuocete a pentola coperta per 15 min. così da far insaporire il muscolo di grano con il sugo. -
Step 3
Nel frattempo, lavate bene rosmarino e salvia, disponeteli su un tagliere e sminuzzateli. Unite i sapori al muscolo di grano in umido, spolverate di gommasio e servite in tavola.