Gnocchi di semolino alla romana al ragù
Scopri la ricetta degli gnocchi alla romana, gustosi gnocchi di semolino arricchiti da un ottimo ragù: ecco come realizzarli nel modo corretto.
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
1 confezione de Il Mio Gran Ragù Classico
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 200 g di semolino
- 1 uovo
- Q.B. di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione
In una pentola capiente, portate ad ebollizione l’acqua salata quindi versate a pioggia il semolino e mescolate energicamente per evitare la formazione di grumi.
Unite l’uovo e continuate a mescolare bene sino ad ottenere un composto abbastanza sodo. Versatelo in una teglia e livellatelo; quindi formate dei piccoli dischi aiutandovi con un coppapasta: inumiditelo ad ogni taglio per evitare che la pasta si attacchi.
Disponete gli gnocchetti alla romana su una pirofila unta con poco olio extravergine di oliva, coprite con il contenuto di 1 confezione di GranRagù Star Classico e mettete in forno a gratinare per 10 min.
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