Fregola sarda salsiccia, carciofi e bottarga

Name: Fregola sarda salsiccia, carciofi e bottarga
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 350.00 gr Fregola sarda; 150.00 gr salsiccia fresca; 2.00 carciofi; 1.00 cubetto I Dadi Star - Vegetale Il Mio Dado Star - Vegetale con 9 verdure; 1.00 pomodoro secco; 1.00 spicchio d' aglio; 1.00 ciuffetto di prezzemolo; 2.00 cucchiai di olio extravergine d'oliva; 1.00 pizzico di sale

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40-60 min
Medio
4 persone

Fregola sarda salsiccia, carciofi e bottarga

Ingredienti

350 gr Fregola sarda
150 gr salsiccia fresca
2 carciofi
1 cubetto I Dadi Star - Vegetale Il Mio Dado Star - Vegetale con 9 verdure
1 pomodoro secco
1 spicchio d' aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 pizzico di sale

Preparazione Fregola sarda salsiccia, carciofi e bottarga

Step 1

Versate in un tegame 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e la salsiccia a tocchetti, fatela rosolare.
Step 2

Aggiungete il cuore dei carciofi precedentemente affettati, unite aglio e prezzemolo e pomodoro secco sminuzzati accuratamente. Una volta uniti gli ingredienti aggiungete 1 cubetto de i Dadi Star - Vegetale, mezzo bicchiere d'acqua, sale fino q.b. a cottura ultimata.