Couscous ai funghi

Name: Couscous ai funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 0.50 cubetto di Dado 100% Naturale Star Vegetale Il Mio Dado Star - 100% Naturale Vegetale; 100.00 gr di funghi champignon; 100.00 ml di olio d'oliva; 2.00 bicchieri di acqua; 1.00 bicchiere di cuscus; 0.50 cucchiaio di curry

(4)

20-40 min
Facile
4 persone

Ingredienti

0,5 cubetto di Dado 100% Naturale Star Vegetale Il Mio Dado Star - 100% Naturale Vegetale
100 gr di funghi champignon
100 ml di olio d'oliva
2 bicchieri di acqua
1 bicchiere di cuscus
0,5 cucchiaio di curry

Preparazione Couscous ai funghi

Step 1

Pulite i funghi champignon, tagliateli a pezzetti piccoli e rosolateli in una padella con un filo d'olio per 3-5 min.
Step 2

Versate l'acqua in una pentola, aggiungete il cubetto di Dado 100% Naturale Star Vegetale sminuzzato e il curry. Girate e portate il brodo speziato a ebollizione.
Step 3

Aggiungete i funghi rosolati e lasciateli cuocere per 1 min. A questo punto, spegnete la fiamma e unite il couscous. Mescolate, tappate la pentola con un coperchio e lasciate riposare per 15 min. finché il brodo non si sia assorbito completamente.
Step 4

Aggiungete un filo di olio d'oliva e mescolate bene. Riponete la pentola sul fuoco per altri 3 min. Continuate a mescolare. Lasciate riposare il couscous per 5 min. prima di servirlo.