Ingredienti
Preparazione Tortino al farro e lenticchie
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Step 1
In una pentola capiente, fate cuocere il farro in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
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Step 2
Pulite, tritate finemente 1 scalogno e le foglie di salvia fresca. In un wok, rosolate lo scalogno con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; aggiungete le lenticchie e, dopo qualche minuto, la salvia insieme a 400 ml di acqua. Aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere per circa 20 min.
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Step 3
In una ciotola, unite il farro, le lenticchie e 3 cucchiai de Il Mio Sugo Star Verdure; mescolate bene e riempite degli stampini monoporzione in silicone con il composto. Spolverate di farina di mais da polenta e infornate per 12 min. a 180° C. Servite i tortini di farro e lenticchie alla salvia ancora caldi.