Insalata della fortuna
Questa non è una ricetta ... ma un'idea veramente simpatica da portare in tavola durante le feste natalizie: un misto di fantasia e tradizione. Gli elementi ci sono tutti: le lenticchie (portafortuna secondo la tradizione gastronomica di fine anno),
![Insalata della fortuna Insalata della fortuna](https://gbprodstarcdnstorage.azureedge.net/files/styles/recipe_image/azbs/2023-11/15498406678aec23d5c2d08a9dc19c9d58573a4d7f.jpg?itok=iHQAIcQF)
Preparazione
E visto che siamo in tema di tradizioni e leggende, vediamo quanti altri piatti con le lenticchie potremo preparare in questi giorni nei quali divertirsi e passare simpatiche serate in famiglia e con gli amici è d'obbligo (o quasi). Le lenticchie si prestano alla preparazione di piatti d'insalate con varie combinazioni originali, come questa con olive e arance. Sono perfette nelle minestre, magari mescolate ai frutti di mare e si sposano molto bene con certi tipi di carni, come, ad esempio, il coniglio.
E voi, come le preparate le vostre lenticchie? Fetecelo sapere!