Gnocchi di zucca in brodo

  • 40-60 min
  • Medio
  • 4 persone

Ingredienti

Preparazione Gnocchi di zucca in brodo

  • Step 1

    Mondate la zucca e cuocetela a vapore per 15 minuti.

  • Step 2

    In una ciotola lavorate la zucca con il sale, il pepe e una spolverata di noce moscata sino ad ottenere una crema, aggiungete la farina setacciata e le 2 uova sbattute.

  • Step 3

    Mescolate l’impasto, che dovrà essere abbastanza compatto, forma degli gnocchi di 3 cm circa e cuoceteli con I Brodi Star Carne di Manzo.

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