Calamaretti alla Napoletana

  • 20-40 min
  • Medio
  • 4 persone

Ingredienti

Preparazione Calamaretti alla Napoletana

  • Step 1

    Lavate i calamaretti, svuotateli delle interiora e puliteli accuratamente.

  • Step 2

    In una padella fate soffriggere l'aglio e aggiungete il pesce; Dopo qualche minuto aggiungete l'uvetta scolata, la Polpabella e i pinoli. Cuocete per 15 minuti.

  • Step 3

    Bagnate con il ½ bicchiere di vino rosso e terminate la cottura. Servite ben caldo con del buon pane casereccio tostato. A piacere spolverate di peperoncino.

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