Biancomangiare alle mandorle

Name: Biancomangiare alle mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 300.00 g di mandorle; 500.00 ml di latte; 1.00 cucchiaio di alga Agar Agar; 200.00 g di zucchero; * cioccolato fondente per guarnire

(4)

20-40 min
Medio
4 persone

Ingredienti

300 g di mandorle
500 ml di latte
1 cucchiaio di alga Agar Agar
200 g di zucchero
* cioccolato fondente per guarnire

Preparazione Biancomangiare alle mandorle

Step 1

Sbollentate le mandorle.
Step 2

Scaldate il latte con lo zucchero.
Step 3

Pelate le mandorle ancora calde e tritatele finemente, aggiungetele al latte e fate cuocere per almeno 20 min.
Step 4

Unite le alghe e mescolate bene per facilitare il loro scioglimento, portate a ebbollizione e spegnete. Versate il composto in bicchierini monoporzione e lasciate raffreddare. Servite con scagliette di cioccolato fondente.