Ricette di Torte Salate, Pizze e Focacce

66 Ricette

Le torte salate sono una specialità perfetta sia come antipasto che come secondo o piatto unico. Possono essere servite durante un buffet di aperitivo o come antipasto per un’occasione speciale da affiancare a soffici focacce e saporite pizze da tagliare a cubetti.

La base per un’ottima torta salata può essere una fragrante pasta sfoglia o una profumata pasta brisée da guarnire con una farcitura a base di uova e verdure come gli spinaci e i carciofi che vengono amalgamati con del formaggio fresco e insaporiti con delle spezie. Molte ricette di torte salate comprendono tra gli ingredienti principali anche la carne e i salumi come la pancetta e il prosciutto cotto.

Un ruolo di primo piano nella cucina italiana è rappresentato dalla pizza la specialità italiana più conosciuta e apprezzata al mondo. Tutti sanno che le origini della pizza provengono da Napoli, ma la tradizione si è diffusa in tutta Italia. Le varianti di pizza che puoi preparare sono moltissime e vengono caratterizzate dalla tipologia di ingredienti utilizzati per la farcitura.

Dulcis in fundo, non dimentichiamoci della focaccia. Si tratta di un impasto lievitato a base di acqua, farina, sale e abbondante olio extra-vergine di oliva. Dalla tipica focaccia genovese alla schiacciata toscana, le varietà di focacce da preparare sono moltissime. Non perdete le ricette esclusive di Star!

Stagionale

Strudel di radicchio, noci e ragù

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Quiche lorraine

  • 20-40
  • 4
  • Facile

Sana e semplice

Pizza al pomodoro, formaggio e peperoncini

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Primi

Sana e semplice

Pizza quattro stagioni

  • 20-40
  • 4
  • Facile

Sana e semplice

Quiche di pomodoro e formaggio

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Antipasti

Stagionale

Focaccine ai porri e funghi

  • 40-60
  • 4
  • Facile
  • Snack e aperitivi

Creativa

Muffin di zucca e formaggio

  • 40-60
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Stagionale

Pizzette di patate alle verdure

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Regionale

Tortina di cavolo verza al ragù

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Crostatine di patate alla contadina

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Snack e aperitivi

Stagionale

Mini quiches con funghi e germogli

  • 40-60
  • 4
  • Difficile
  • Snack e aperitivi

Creativa

Pacchettini sorpresa di pasta fillo

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Primi

Creativa

Torta cipollina

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Snack e aperitivi

Creativa

Torta di carciofi campagnola

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Snack e aperitivi

Creativa

Torta di cipolle e ricotta

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Snack e aperitivi

Creativa

Torta di verza golosa al gran ragù star speck

  • 40-60
  • 4
  • Facile
  • Snack e aperitivi

Creativa

Torta farcita di carne

  • 40-60
  • 4
  • Difficile
  • Snack e aperitivi

Sana e semplice

Torta pasqualina

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Torta salata alle verdure

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Snack e aperitivi

Sana e semplice

Treccia di sfoglia ripiena

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Snack e aperitivi

Stagionale

Tortino di radicchio e speck

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Stagionale

Crocchette di patate e sgombro

  • preparationTime.
  • 0
  • difficulty.

Regionale

Ricotta fritta con catalogna

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Lasagna di patate, verdure e prosciutto

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Tortino topinambur con vellutata al formaggio

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Snack e aperitivi

Regionale

Mini torta pasqualina

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Snack e aperitivi

Stagionale

Rotolo, patate, pancetta, cime di rapa

  • 40-60
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Stagionale

Torta salata di melanzane e salsa peperoni

  • > 60
  • 4
  • Difficile
  • Secondi

Stagionale

Fagottini, pecorino, porri e pomodori

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Pizzette 1000 modi in 5 minuti

  • 20-40
  • 5
  • Facile
  • Secondi

Regionale

Pizza al contrario

  • 10-20
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Regionale

Calzone con uova e parmigiano

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Primi

Sana e semplice

Flan di piselli alla menta

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Regionale

Millefoglie di pane carasau e verdure

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Primi

Stagionale

Mini quiche di verdure

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Stagionale

Pizza pesto zucchine e gamberetti

  • 20-40
  • 3
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Pizza vegetariana

  • 40-60
  • 4
  • Medio
  • Snack e aperitivi

Stagionale

Tortino ricotta, pesto e verdurine

  • > 60
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Regionale

Cake di tonno

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Creativa

Millefoglie di tonno e patate

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Biscottini salati alle olive

  • 10-20
  • 4
  • Medio
  • Snack e aperitivi

Stagionale

Tortine di broccoli

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Sana e semplice

Sfogliatine al pesto

  • 10-20
  • 4
  • Medio
  • Antipasti

Creativa

Mini torte salate, tonno e mascarpone

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Antipasti

Sana e semplice

Tortino porri e tonno

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Stagionale

Tarte tatin belga e gorgonzola

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Snack e aperitivi

Regionale

Polenta concia

  • 40-60
  • 4
  • Facile
  • Primi

Creativa

Empanada galiziana

  • 40-60
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Creativa

Torta salata di rose

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi