Ingredienti
Preparazione Zuccotto
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Step 1
Tagliate il pan di spagna in un disco un poco più grande del diametro dello stampino da dolci che impiegherete per la realizzazione dello zuccotto. A parte, preparate il tè con 1 bustina di Star Tea Classico. Montate la panna con lo zucchero a velo e unite le bucce grattugiate di 2 limoni non trattati.
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Step 2
Dividete il pan di spagna a spicchi, bagnatelo con il tè e rivestite lo stampino. Farcitelo con la panna montata e distribuite sulla panna del cacao amaro. Coprite lo stampino con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero almeno 1 h.
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Step 3
Capovolgete il dolce nei piatti da portata e servitelo cosparso di cacao amaro e granella di zucchero. La farcitura dello zuccotto può essere fatta anche con la ricotta o con la crema pasticcera.