Marmellata di zucca fatta in casa

Name: Marmellata di zucca fatta in casa
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 1.00 kg di zucca; 500.00 g di zucchero; 1.00 pizzico di zenzero; 1.00 pizzico di cannella in polvere; 0.50 cucchiaio di vaniglia in polvere; 1.00 rametto di cannella

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> 60 min
Medio
4 persone

Ingredienti

1 kg di zucca
500 g di zucchero
1 pizzico di zenzero
1 pizzico di cannella in polvere
0,5 cucchiaio di vaniglia in polvere
1 rametto di cannella

Preparazione Marmellata di zucca fatta in casa

Step 1

Sbucciate e pulite la zucca. Tagliate la polpa della zucca a quadrati uguali, collocateli in un recipiente e copriteli con lo zucchero. Lasciate a riposo per un giorno intero.
Step 2

Il giorno dopo la zucca avrá rilasciato il proprio succo. Aggiungete lo zenzero, la cannella, la vaniglia in polvere (mezzo cucchiaino da caffé o la punta di un coltello) e il rametto di cannella.
Step 3

Portate il tutto a cottura e lasciate bollire per 30 minuti circa lasciando la pentola senza coperchio.