Insalata di pollo e maionese
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Ecco il nostro piatto freddo dell'estate da preparare velocemente e conservare nel frigorifero per potersi servire a più riprese nel corso della settiman: insalata di pollo e maionese
Come preparare l'insalata di pollo e maionese
Tra le insalate di pollo freddo, questa è la più classica e facile da preparare. Che cosa c'è infatti di più semplice che, far bollire le patate, rosolare il pollo, fare raffreddare e amalgamare il tutto con la maionese? Per i dettagli, vi lasciamo leggere la ricetta completa ma alcune osservazioni vi possono tornare utili per gustare al meglio il nostro piatto di oggi.
L'ingrediente protagonista della nostra insalata fredda è, appunto, il pollo. Tradizionalmente, questa ricetta si suole preparare con del petto di pollo sminuzzato ma, a seconda dei gusti, può risultare ancora più saporita e croccante se la carne viene saltata in padella.
Se desiderate un'insalata di pollo e maionese ancora più completa, fate come noi: aggiungete le patate o altre verdure che avete a portata di mano. Inoltre, siccome il piatto è già abbastanza consistente, non appesantite troppo il condimento: utilizzate poca maionese e aggiungete, eventualmente, un tocco di senape.
Ingredienti
-
350 g
di pollo
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3-4 cucchiai
di maionese
- 1 cubetto de
-
2
patate
-
1 rametto
di salvia fresca
-
1 spicchio
di aglio in camicia
-
1 cucchiaio
di olio extravergine di oliva
-
1
cetriolo
-
1 mazzetto
di prezzemolo o coriandolo fresco
Dai il tuo tocco personale!
Preparazione: Insalata di pollo e maionese
Step 1
Step 2
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Step 1
In una pentola capiente, cuocete le patate in abbondante acqua.
-
Step 2
Nel frattempo, rosolate il pollo in un wok con lo spicchio di aglio in camicia, l'olio extravergine di oliva e 1 ciuffetto di salvia fresca. Aggiungete Il Mio Dado Star - Classico con -30% di sale e 1 bicchiere di acqua. Proseguite la cottura per 20-25 min.
-
Step 3
Dopo averlo lasciato brevemente raffreddare, tagliate il pollo; aggiungete le patate tagliate a tocchetti e condite con la maionese. Servite con 1 cetriolo affettato finemente e coriandolo o prezzemolo fresco.
Un piatto fresco è quello che ci vuole in estate, quando l'organismo necessita stare leggero e ben idrato anche a tavola. A questo proposito, vi invitiamo a trarre ispirazione dalle nostre proposte.
Partiamo dalla pasta, in quanti modi la possiamo servire fredda? Molti. Tra questi non può mancare un buon condimento a base di pesto, mozzarella e pomodorini freschi. La pasta fredda alla caprese si compone più o meno con gli stessi ingredienti, con l'aggiunta di qualche mazzolino di basilico per aromatizzare bene il tutto.
Insalatina fresca, uova, emmental e qualche noce compongono l'insalata pasqualina, un'insalata che, a Pasqua, si utilizza per rinfrescare il palato tra il primo e il secondo, utile quando il menù è abbondante di libagioni. Anche se non si può dire che sia fredda, l'insalata di calamari, alghe e fagiolini ha un delicato sapore di mare: perfetta portata unica per una cena estiva.
E ora tocca a voi, raccontateci quali sono i vosti piatti freddi preferiti dell'estate!
Consigli di preparazione: Insalata di pollo e maionese
Quando dovete comprare le patate e volete che queste risultino ben morbide, puntate sulla qualità Monalisa. Sono patate perfette sia per le creme che per le insalate.
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