Carciofi in padella
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Carciofi in padella profumati al prezzemolo. Un contorno perfetto soprattutto quando la bella stagione fa capolino e iniziano ad abbondare alcuni degli ortaggi più saporiti dell'anno!
Come preparare i carciofi in padella
Approfittiamo della stagione per fare incetta delle verdure più amate e prepariamo tanto ricette saporite, elaborate o meno, come la nostra di carciofi in padella, la quintessenza della semplicità e della bontà!
I carciofi, fanno parte del gruppo di frutta e verdura nobili, grazie al loro sapore delicato. Semplicemente bolliti, cotti al vapore, al forno, saltati in padella, sono unici in sapore e proprietà.
Una delle chiavi del successo della nostra ricetta è, infatti, la facilità di preparazione e anche la reperibilità degli ingredienti: comprate i carciofi più belli (sono migliori quelli con il fiore chiuso), aggiungete olio, aglio, un po' di pepe, Il Mio Dado Star Vegetale (per insaporire senza sale) e portate in tavola un contorno da favola da preparare in meno di 20 minuti!
Come contorno, piatto unico o antipasto, eccovi una ricetta che rappresenta un vero e proprio lusso per il palato!
Ingredienti
-
4
carciofi
- 1 cubetto de
-
1 spicchio
di aglio in camicia
-
1 cucchiaio
di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico
di pepe
-
Q.B.
di prezzemolo fresco
Dai il tuo tocco personale!
Preparazione: Carciofi in padella
Step 1
-
Step 1
Pulite i carciofi, eliminando le foglie esterne, la barba centrale e le punte.
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Step 2
Poi allargate le foglie dei carciofi e fateli cuocere in padella con uno spicchio di aglio e Il Mio Dado Star Vegetale. Aggiungete anche i gambi dei carciofi tagliati a tocchetti.
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Step 3
Cuocete a pentola coperta per 20 min. Se necessario potete aggiungere mezzo bicchiere di acqua. A fine cottura servite i vostri carciofi spolverati di prezzemolo fresco e pepe.
Sul sito Star, troverete una selezione di ricette con i carciofi che faranno la gioia dei vostri ospiti e della vostra famiglia. Qualche esempio?
I saccottini di carne con carciofi e olive sono un buon secondo completo di contorno. Nella mousse di tonno con salvia e olive abbiamo aggiunto i carciofi per accompagnare un buon piatto estivo da servire freddo.
Possiamo aggiungere in carciofi in una semplice e saporita minestra di verdure oppure usarli per preparare un sugo con il quale condire i ravioli. Il capretto con asparagi e carciofi è il piatto da pensare e preparare per le feste classiche, quelle da passare in famiglia attorno a una tavola imbandita come, ad esempio, la Pasqua.
Ed ora tocca a voi! Condividete con noi le vostre ricette più saporite con i carciofi. Ora è il momento!
Consigli di preparazione: Carciofi in padella
Per sprecare il meno possibile e avere un piatto ancora più appetitoso, private i gambi dei carciofi della parte più esterna, poi tagliateli a tocchetti e fateli cuocere con i carciofi. Saranno tenerissimi e molto gustosi.
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