Torta di zucchine e gamberi

Preparazione Torta di zucchine e gamberi

• Step 1

  Preriscaldate il forno a 170 gradi.

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  Step 2

  In una pentola con olio fate saltare la cipolla. Quando è trasparente aggiungete le zucchine pelate e tagliate a dadi. Lasciate cuocere fino a che sono tenere.

• Step 3

  In una ciotola, nel frattempo, versate la panna e la mollica di pane in modo che assorba bene il latte. Mettete in un’altra teglia un po’ d’olio, versateci i gamberi sgusciati, condite con un pizzico di sale.

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  Step 4

  Nella ciotola dove avete messo la panna, aggiungete il soffritto di zucchine scolato, le uova, il Dado 100% Naturale Star Vegetale sminuzzato e frullate. Versate l’impasto in una teglia da forno rettangolare preventivamente unta, spolverate con il pangrattato e aggiungete sopra i gamberi.

• Step 5

  Cuocete nel forno preriscaldato per 40 minuti circa a bagno maria. Servite freddo o caldo, cosparso di besciamella preparata con il latte seguendo le istruzioni della busta.