Roller di lasagne ai porri

Ricetta di Roller di lasagne ai porri

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  • 20-40 min
  • 4
  • Medio
  • Primi

Ingredienti

  • 1 confezione

    di lasagne fresche (da 250 g)

  • 2

    porri

  • 250 g

    di ricotta fresca

  • 1 cubetto de

    Il Mio Dado Star - Delicato

  • 20 g

    di burro

  • 30 g

    di farina 00

  • 500 ml

    di latte intero

  • 1 pizzico

    di noce moscata

  • 1 filo

    d'olio extra vergine di oliva

  • 100 g

    di formaggio grattugiato

  • 1 pizzico

    di pepe

Dai il tuo tocco personale!

Preparazione: Roller di lasagne ai porri

  • Step 1

    Mondate i porri, eliminate le foglie più esterne, tagliateli a rondelle e lavateli.

  • Step 2

    Fateli rosolare in padella in olio extra vergine di oliva con il Mio Dado Star - Delicato sino a quando saranno morbidi.

  • Step 3

    Preparate la farcitura mescolando la ricotta con i porri e un pizzico di sale e pepe. Farcite ciascun foglio di lasagna e arrotolatelo per il lato lungo. Ricavatene poi dei cilindri di circa 3 cm. Disponete i cilindri in una teglia da forno.

  • Step 4

    Preparate la besciamella nel modo tradizionale: sciogliete il burro in un pentolino, aggiungete la farina e mescolate con una frusta; fate dorare un paio di minuti e aggiungete a filo il latte sempre mescolando, salate e pepate a vostro gusto e quanto il tutto giunge a ebollizione spegnete. Versate infine la besciamella sui roller di lasagna, spolverate di formaggio grattugiato e infornate per 15 min. a 180°.

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