polpettine al limone

Preparazione polpettine al limone

• Step 1

  Le polpettine al limone che vi propongo oggi sono leggere e saporite, se volete, da intingere nello yogurt oppure da mangiare così. Aggiungiamo allo yogurt sei foglie di menta tritate con mezzo spicco d'aglio, saliamo, mescoliamo e teniamo la salsa al fresco.Mettiamo la carne macinata in una ciotola, aggiungiamo la scorza tritata al momento di: mezzo limone, un cucchiaino di semi di cumino, un po' di paprica, un cipollotto tritato con un ciuffo di prezzemolo.Saliamo e prepariamo le polpettine.Scaldiamo l'olio, disponiamo le polpette, facciamole colorire, quindi bagnamole con un succo di un limone, spremuto al momento, e facciamo evaporare a fiamma vivace.Togliamo dalla padella le polpette e serviamo con la salsa di yogurt.

• Step 2

  Aggiungiamo allo yogurt sei foglie di menta tritate con mezzo spicco d'aglio, saliamo, mescoliamo e teniamo la salsa al fresco. Mettiamo la carne macinata in una ciotola, aggiungiamo la scorza tritata al momento di: mezzo limone, un cucchiaino di semi di cumino, un po' di paprika, un cipollotto tritato con un ciuffo di prezzemolo. Saliamo e prepariamo le polpettine.

• Step 3

  Scaldiamo l'olio, disponiamo le polpette, facciamole colorire, quindi bagniamole con un succo di un limone, spremuto al momento, e facciamo evaporare a fiamma vivace. Togliamo dalla padella le polpette e serviamo con la salsa di yogurt.