Muffin di zucca e formaggio
Una ricetta per creare dei saporiti involtini di pane con tacchino al sesamo: un secondo rapido da preparare e da gustare anche al lavoro!
Poche mosse per preparare stuzzicanti involtini di pane,
40-60 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 400 g di zucca
- 500 ml di acqua
1 Dado Star Classico - 30% sale Il Mio Dado Star -30% Sale
- 50 ml di latte
- 50 ml di panna
- 2 uova
- 100 g di fontina
- Q.B olio extra vergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione
Pulite la zucca, eliminate le parti interne e i semi, pelatela e tagliatela a tocchetti.
Fate cuocere la zucca nel brodo preparato con il dado Star Classico -30% Saleper circa 20 min. Poi scolatela e con un frullatore a immersione riducetela in crema.
Aggiungete il latte, la panna, il sale e le uova e mescolate bene in modo da ottenere un impasto omogeneo. Riempite con l'impasto ottenuto delle formine per muffin in silicone sino a 2/3 della loro capienza, aggiungete su ciascuna dei pezzettini di formaggio e infornate.Fate cuocere in forno a 160° per 15 min. Lasciate raffreddare, togliete i muffin dalle formine e servite.
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