Muffin di zucca e formaggio

Preparazione Muffin di zucca e formaggio

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  Step 1

  Pulite la zucca, eliminate le parti interne e i semi, pelatela e tagliatela a tocchetti.

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  Step 2

  Fate cuocere la zucca nel brodo preparato con il dado Star Classico -30% Sale
  per circa 20 min. Poi scolatela e con un frullatore a immersione riducetela in crema.
  

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  Step 3

  Aggiungete il latte, la panna, il sale e le uova e mescolate bene in modo da ottenere un impasto omogeneo. Riempite con l'impasto ottenuto delle formine per muffin in silicone sino a 2/3 della loro capienza, aggiungete su ciascuna dei pezzettini di formaggio e infornate.
  Fate cuocere in forno a 160° per 15 min. Lasciate raffreddare, togliete i muffin dalle formine e servite.