Ingredienti
Preparazione Insalata Fresca
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Step 1
Un' insalata fresca è quello che ci vuole per queste giornate di vacanza e di caldo, quando non avete molta voglia di preparare piatti elaborati. La variante per questa ricetta è il pollo che da gusto e sapore alla vostra insalata e la rende più appetibile.
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Step 2
Preparazione per circa 6 persone:
cuocete il petto di pollo insieme a una carota, un gambo di sedano e cipolla aggiungendo un po' di sale. Pelate le patate e le carote rimaste e cuocetele in due pentole separate (attenzione alla cottura: non devono essere troppo cotte altrimenti si sfaldano). -
Step 3
Intanto, appena raffreddato il pollo tagliatelo a cubetti e tagliate anche le olive e le patate. Scolate i piselli e riponete la carne e le verdure a pezzetti in una terrina. Così è già buona, ma se volete potete aggiungere una crema con yogurt e maionese che darà sicuramente più sapore alla vostra insalata.