Star

finger food misto pesci

(3)

Stuzzichini, tartine o antipasti? I finger food sono delle mini porzioni di cibo che si mangiano con le mani e, nei casi più chic, con cucchiaini e forchettine. Nella proposta di oggi, i “finger” sono a base di pesce: baccalà, salmone, tonno. Con l’aggiunta del formaggio fresco,Leggi di più...

  • 10-20 min
  • Facile
  • 4 persone

Ingredienti

Preparazione finger food misto pesci

  • Step 1

    Tagliare il filone in 12 fette grosse e tostatele in forno.

  • Step 2

    Preparate per prima il finger food di salmone. Tagliate il formaggio fresco a fettine e collocatelo sul pane

  • Step 3

    Pelate e tagliate l'avocado a fettine e mettetelo sopra al formaggio fresco.

  • Step 4

    Infine, aggiungete una fetta di salmone affumicato sull'avocado.

  • Step 5

    Preparate il finger food di baccalà mettendo un peperoncino sulla base del pane, aggiungendo una fettina di baccalà e deponendovi sopra una manciata di surimi di anguilla.


  • Step 6

    Preparate il finger di tonno affumicato mettendo sopra al crostino una fetta di pera senza pelle. Collocate poi un pezzetto di brie e, infine, una fettina di tonno.

  • Step 7

    Servite i finger food disponendoli su un piatto di portata in modo coreografico. Prima di servire vesate su ognuno un poco d'olio.


Valuta questa ricetta

le vostre tartine forniranno il corredo per uno splendido antipasto da preparare per gli amici e gustare in estate con un vino bianco fresco o un cocktail rinfrescante!

Altre idee per antipasti da servire in aggiunta ai finger food: dei simpatici e aranciati biscotti salati di carote con patè di pesce, delle sfogliatine al pesto (da preparare in meno di dieci minuti); dei crostini con crema di melanzane.