Budino di frutta con panna montata

  • 20-40 min
  • Medio
  • 4 persone

Ingredienti

Preparazione Budino di frutta con panna montata

  • Step 1

    Fate bollire lo zucchero e l'acqua in un pentolino per 2 min. Questo sarà il vostro sciroppo.

  • Step 2

    Mescolata i tuorli e l'uovo intero in una bacinella. Aggiungete lo sciroppo previamente preparato e girate dolcemente.

  • Step 3

    Mettete 2 cucchiai di zucchero di canna in una padella e lasciate che si fonda a formare un caramello. Versate lo zucchero caramellato in uno stampo da budino e lasciatelo raffreddare.

  • Step 4

    Aggiungete il composto di uova nello stampo e fate cuocere a bagno maria per 25 min.

  • Step 5

    Con l'aiuto di una frusta o un mixer montate la panna con lo zucchero. Sbucciate e tagliate a fettine il kiwi, le fragole e l'arancia.

  • Step 6

    Lasciate raffreddare il budino e ritiratelo dallo stampo. Servitelo accompagnato con la macedonia di frutta e la panna montata.

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